การเลือกโรงงานขายส่งเนื้อหมู หรือเขียงหมูตลาดสดที่มีมาตรฐาน เพื่อให้เกิดมาตรฐานร้านของเจ้าของกิจการ หรือผู้ประกอบการต่าง ๆ ควรคำนึงถึงแหล่งวัตถุดิบเนื้อหมูกับทางโรงงาน ดังนั้น ในบทความนี้ เราขอเผยเทคนิคเลือกโรงงานขายส่งเนื้อหมู สั่งซื้อหมูที่ไหน ให้ถูกต้องตามมาตรฐาน จะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันได้เลย (https://lh7-rt.googleusercontent.com/docsz/AD_4nXcL5NgI3a__KI3dIA20QJVWtChAazxfChSkzBtxV0IGEPwbEsBPHNLxKuehHbA6PBD7ynHAYr0Z2hmsGCfsdcOiga5z2rTWpuiUNPyZNpN9Tqh28oc4NU6ANUnZMHyjqN3ylYu0gOjUq-jZ9v_yCl039_bt?key=pMDKpkNNNdAoKUIH2yLLJA)[ul]
[/ul]
โรงงาน หรือร้านขายส่งเนื้อหมู (https://investgunter.com/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%8B%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9-2/) ต้องได้รับการรับรองจากหน่วยงานภาครัฐในการขายส่งเนื้อหมู โดยต้องเป็นเอกสารที่รับรองจากมาตรฐานสากล GHPs และ HACCP อีกทั้งเนื้อหมูต้องมีแหล่งที่มาอย่างชัดเจน นอกจากโรงงานได้รับมาตรฐาน สำหรับฟาร์มหมูควรมีมาตรฐานอีกด้วย เพราะร้านขายส่งเนื้อหมู ที่ได้จากฟาร์มหมูที่มาตรฐาน และผ่านการรับรอง รวมถึงมีเอกสารรองรับจากหน่วยงานภาครัฐ จึงสามารถทำให้เชื่อได้ว่าฟาร์มขายหมูไม่เป็นฟาร์มหมูเถื่อน[ul]
[/ul]
หลายคนอาจเลือกเนื้อหมูที่มีสีแดง เพราะรู้สึกถึงความสดใหม่ แต่แท้จริงแล้วเนื้อหมูที่ถูกต้องควรมีเนื้อสีชมพูอ่อน ๆ ไม่แดงจนเกินไป และเมื่อกดลงไปที่เนื้อต้องมีความยืดหยุ่น กดแล้วไม่เป็นรอยบุ๋ม อีกทั้งต้องไม่มีสีเขียวคล้ำ เนื่องจาก เป็นชิ้นส่วนหมูที่ใกล้จะเน่า ซึ่งหากสังเกตภายนอกว่าเนื้อหมูมีความสะอาดสดใหม่ ก็ถือว่าโรงงาน หรือร้านขายส่งเนื้อหมูได้นำสินค้าคุณภาพมาจัดจำหน่าย (https://lh7-rt.googleusercontent.com/docsz/AD_4nXf_XBGeGceqcQ5SpV1a7YJW4Bdt7IDuwsesvWa8WcyX5n1xDJS-36PlNOxSD5iN0NiYlseLbAFh2qD93S6vioBF9jIv4xcNNYXojnauavw5uOmP1n_uStr20Qfouq_TRdmBa2Ui8004SvhHbgs7YWx9itfG?key=pMDKpkNNNdAoKUIH2yLLJA)[ul]
- ราคาเนื้อหมูเป็นไปตามกลไกของตลาด
[/ul]
การตั้งราคาของเนื้อหมู ควรมีความสัมพันธ์กับราคาตลาดภายในประเทศ และมีความสมเหตุสมผลเป็นไปตามกลไกตลาด ซึ่งหากร้านค้าตั้งราคาที่ไม่ได้อิงกับราคาตลาดภายในประเทศ เช่น ขายต่ำกว่า หรือขายสูงกว่าราคา อาจเป็นไปได้ว่า เนื้อหมูนั้นไม่ได้รับรอง หรือมีมาตรฐาน โดยเมื่อรับประทานไปแล้วอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค ขอบคุณข้อมูลจาก https://investgunter.com/ (https://investgunter.com/)